Новая революционная диета доктора Аткинса (описание, результаты диеты, разрешенные продукты)

 

Целей диеты доктора Аткинса несколько. В перечислении они следующие. Переключение метаболизма на сжигание жиров, то есть, использование внутреннего жира в качестве основного источника энергии для жизнедеятельности, стабилизация и поддержание постоянного содержания сахара в крови, избавление от пищевой зависимости различной природы, в том числе, и от пристрастия к сладким блюдам.

По-настоящему революционная диета доктора Аткинса делится на две фазы – редуцирующую и поддерживающую. В течение первой фазы, длительность которой составляет две недели, у человека изменяется обмен веществ, вырабатывается привычка к новому способу питания. Вторая фазы приводит к постепенному достижению желаемой массы тела и её последующее поддержание без необходимости сколь-нибудь обременительных ограничений в питании. При повторном увеличении массы тела необходимо опять пройти через первую фазу, а затем и через вторую.

Основные правила диеты Аткинса:

1. Употребление углеводов не более 20 граммов в сутки.

2. Приём пищи только при истинном чувстве голода, без ограничений в количестве пищи и в её калорийности. Окончание приёма пищи с началом насыщения, запрет наполнения желудка до отказа. При возникновении чувства голода, но в отсутствие времени на спокойную трапезу, возможно употребление небольшого количества любого продукта из списка, приведенного ниже.

3. Запрет употребления в пищу продуктов, которые не входят в набор разрешенных.

4. Исключение из рациона фруктов, хлеба и зерновых, овощей с большим содержанием крахмала, а также сладостей.

Перечень продуктов для диеты Аткинса

Ниже следуют два списка, которые включают в себя продукты диеты Аткинса для достижения хороших результатов.

Продукты, разрешённые к употреблению в неограниченном количестве:

1. Мясо дичи и сельскохозяйственного скота, а также изделия из него – ветчина, бекон, колбасы и так далее. Необходимое условие – отсутствие наполнителей, содержащих углеводы.

2. Любое мясо рыбы.

3. Любое мясо птицы.

4. Почти любые морепродукты с низким содержанием углеводов.

5. Приготовленные любыми кулинарными способами яйца.

6. Сыры с низким содержанием углеводов.

7. Зелень и овощи – листовой салат, китайская капуста, редис, цикорий, огурцы, петрушка, фенхель, сельдерей, паприка, оливки, укроп, редька, чеснок, тимьян, тархун, перец, базилик, имбирь, орегано, розмарин, кайенский перец.

8. Любые грибы.

9. Салатные заправки на основе растительных масел с добавлением уксуса или лимонного сока и небольшого количества пряностей.

10. Из напитков: питьевая и минеральная вода, несладкий травяной чай, напитки, подслащённые заменителями сахара, не содержащими углеводов.

11. Любое натуральное растительное масло. Предпочтительны – ореховое, оливковое, соевое, подсолнечное. Оптимально, если масла будут неочищенные и полученные холодным отжимом.

12. Жиры животного происхождения, например, натуральное сливочное масло и рыбий жир.

Продукты, разрешенные к употреблению в малых количествах:

1. Различные виды капусты, кабачки и баклажаны, лук, спаржа и шпинат, авокадо, помидоры, зеленый горошек, артишоки и молодые побеги бамбука.

2. Сметана как салатная заправка, в обязательном порядке включаемая в расчёт суточного потребления углеводов.

3. Алкогольные напитки разрешаются лишь во второй фазе диеты, опять же, при учёте содержания углеводов.

4. Заменители сахара, кроме тех, названия которых оканчивающихся на «-оза», к примеру, фруктоза и сахароза.

Как видно, перечень разрешенных доктором Аткинсом продуктов довольно обширен. При наличии у человека определенных навыков в кулинарии новая диета доктора Аткинса не внесёт сколько-нибудь значимых осложнений в жизнь. Человек может соблюдать диету в довольно комфортных условиях, в течение двух недель готовя не только вкусные, но и сытные блюда.

Общие требования к соблюдению диеты Аткинса

В течение всего срока соблюдения диеты Аткинса следует принимать мультивитамины с содержанием микроэлементов и минералов. Категорическими противопоказаниями к соблюдению диеты Аткинса являются сахарный диабет, беременность и кормление грудью. Не рекомендована данная диета и при повышенном уровне холестерина в крови. Поэтому, прежде чем испытать диету Аткинса на собственном опыте, необходимо получить медицинскую консультацию.

Профессиональные диетологи далеко не однозначно относятся к диете Аткинса. Многие врачи уверены, что неограниченное употребление белков и жиров практически при полном отказе от потребления углеводов вызовет неприятные последствия, а то и попросту станет опасным для здоровья.

Однако практика показывает, что диета Аткинса, являясь низкокалорийной, приводит к существенному уменьшению массы тела, приблизительно от 5 до 8 килограммов за две недели. Такими являются зарегистрированные результаты диеты Аткинса во многих случаях. Поэтому, несмотря ни на что, диета весьма популярна в странах Запада. Многие известные личности шоу-бизнеса говорят, что блестяще выглядят благодаря именно диете доктора Аткинса.

( 22 Голосов )

 



  • На главную